一.Poultry　 家禽类
1．鸡鸭：
Fresh Grade Legs(thigh) 鸡大腿 Fresh Grade Breast 鸡胸 chicken fryer小鸡块
Chicken Drumsticks 鸡小腿 Chicken Wings 鸡翅 Turkey 火鸡chick gizzard鸡杂
Duck trim drum鸭翼脾

2.猪肉：
Pigs Liver 猪肝 Pork ribs 排骨Pigs feet 猪脚 Pigs Kidney 猪腰Pig bag 猪肚
Pigs Hearts 猪心 Pork Steak 猪排Pork-pieces 廋肉块
Pork Chops 连骨猪排 Rolled Pork loin 卷好的腰部瘦肉
Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮 Pork sausage meat 做香肠的绞肉
Pork Fillet 小里肌肉Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉 Spare Rib of Pork 小排骨肉
Pork Dripping 猪油滴 Lard 猪油Joint 有骨的大块肉
Hock 蹄膀 Casserole Pork 中间带骨的腿肉Butt猪的肩前腿肉

3.牛肉:
Stewing Beef 小块的瘦肉 Steak & Kidney 牛肉块加牛腰 ground beef已铰好的牛肉
Frying steak 可煎食的大片牛排Rump Steak 大块牛排 Leg Beef 牛键肉
OX-Tail 牛尾 OX-heart 牛心Homey come Tripe 蜂窝牛肚
OX-Tongues 牛舌 Barnsley Chops 带骨的腿肉
Shoulder Chops 肩肉 Porter House Steak 腰上的牛排肉
Chuck Steak 头肩肉筋、油较多 Tenderised Steak 拍打过的牛排
Roll 牛肠 Cowhells 牛筋Tripe Pieces 牛肚块 Best thick seam 白牛肚

4.羊肉：
lamb chops羊肉片 leg of lamb 羊腿



二.海产类 (Seafood)
1.鱼（fish）：
Herring 青鱼，鲱 Salmon三文鱼Bass 鲈鱼Corvina黄花鱼Milkfish奶鱼Mullet梭鱼,胭脂
鱼, 鲻鱼Cod 鳕鱼 Tuna金枪鱼Sea Bream 海鲤 Hake 鳕鱼类Carp 鲤鱼
Halibut 大比目鱼flounder比目鱼Plaice欧蝶鱼Swordfish箭鱼 Octopus 鱆鱼
Squid 乌贼 cuttlefish 墨鱼Dressed squid 花枝 Mackerel 鲭 Haddock 北大西洋鳕鱼
Trout鲑鱼Cod Fillets 鳕鱼块Conger (Eel)鳗鱼Tilapia罗非鱼Dace鲮鱼
Red Mullet 红鲣 Herring roes 鲱鱼子 Boiled Cod roes 鳕鱼子
2.贝类海鲜(Shellfish):
Oysters 牡犡 Mussels 蚌类、黑色、椭圆形、没壳的是淡菜
Crab 螃蟹 Prawn 虾 clams 蛤蚌scallops扇贝(小)
Crab stick 蟹肉条 Peeled Prawns 虾仁King Prawns 大虾 Tiger Prawns 虎虾Whelks
Tops 小螺肉 Shrimps 基围虾 Cockles 小贝肉 Lobster 龙虾Winkles 田螺




三.蔬菜类(Vegetables):
Daikon白萝卜Carrot 胡萝卜Radish 小胡萝卜Tomato 蕃茄Parsnip 欧洲萝卜
Bok-choy小白菜 long napa(suey choy) 大白菜Spinach菠菜Cabbage 卷心菜
Potato 马铃薯 russet potato褐色土豆 Sweet potato红薯（红苕）Eggplant茄子Celer
y 芹菜 Celery stalk芹菜梗Asparagus芦笋 Lotus root莲藕Cilantro芫荽叶
Cauliflower 白花菜 Broccoli 绿花菜Spring onions（scallion 或green onion）葱
Zucchini美洲南瓜（西葫芦）Mushroom 洋菇Chives Flower韭菜花shallot葱
Red cabbage 紫色包心菜Squash(pumpkin)南瓜acorn squash小青南瓜
Watercress 西洋菜豆瓣菜Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米Bitter melon苦瓜
Beet甜菜chard甜菜Onion 洋葱 lima bean 青豆 Brussels sprout 球芽甘蓝（小包菜）
Garlic 大蒜 Ginger（root） 姜Leeks韭菜Scallion(green onion) 葱Mustard & cress
芥菜苗 Artichoke洋蓟Escarole 菊苣, 茅菜Chilly 辣椒Green Pepper 青椒Red peppe
r 红椒 Yellow pepper 黄椒Courgette小胡瓜,绿皮番瓜(不可生食) Coriander 香菜Cuc
umber黄瓜String bean（green bean）四季豆Pea豌豆lima bean青豆 Bean sprout 绿豆
芽Iceberg 透明包菜 Lettuce 生菜romaine莴苣Swede or Turnip 芜菁 Okra 秋葵
Taro 大芋头Eddo 小芋头yam山药, 洋芋kale羽衣甘蓝



四.水果类(fruits)：
apple苹果peach桃子Lemon 柠檬 Pear 梨子avocado南美梨 cantaloupe美国香瓜
Banana 香蕉 Grape 葡萄raisins葡萄干 plum 李子apricot杏子 nectarine油桃 honeyd
ew(melon)哈密瓜 orange 橙子tangerine 橘子 guava番石榴
Golden apple 黄绿苹果、脆甜 Granny smith 绿苹果papaya木瓜
Bramley绿苹果Mclntosh麦金托什红苹果 coconut椰子nut核果,坚果
Strawberry 草莓 prunes干梅子 blueberry 乌饭果 cranberry酸莓 raspberry山霉
Mango 芒果fig 无花果 pineapple 菠萝Kiwi 奇异果（弥猴桃） Star fruit 杨桃
Cherry 樱桃 watermelon西瓜 grapefruit柚子 lime 酸橙
Dates 枣子 lychee 荔枝Grape fruit 葡萄柚 Coconut 椰子Fig 无花果 　 　



五.熟食类(deli):
sausages 香肠corned beef 腌咸牛肉bologna大红肠 salami 意大利香肠bacon熏肉ham火
腿肉 stewing beef 炖牛肉Smoked Bacon 熏肉 roast烤肉corned beef咸牛肉
Pork Burgers 汉堡肉potato salad凉拌马铃薯 core slaw凉拌卷心菜丝 macaroni sala
d凉拌空心面 seafood salad凉拌海鲜Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有
黑胡椒粒的熏鲭 Dried fish 鱼干 Canned罐装的Black Pudding 黑香肠Smoked Salmon
熏三文鱼



六.谷类食品(Cereals):
1.米类:
Long rice 长米，较硬 Pudding rice or short rice 软短米Brown rice 糙米 　 　
THAI Fragrant rice 泰国香米 Glutinous rice 糯米 Sago 西贾米oat燕麦, 麦片粥
2.面类:
Strong flour 高筋面粉 Plain flour 中筋面粉 macaroni 意大利空心面spaghetti意大
利式细面条Self- raising flour 低筋面粉 Whole meal flour 小麦面粉Instant noodl
e方便面
Noodles 面条 Rice-noodle 米粉Vermicelli（rice stick）细面条, 粉条




七.调味品类（Seasoning，condiments,relish）:
Brown sugar 砂糖 dark Brown Sugar 红糖Rock Sugar 冰糖 Maltose 麦芽糖
Custer sugar 白砂糖（适用于做糕点） Icing Sugar 糖粉（可用在打鲜奶油及装饰蛋糕
外层）
Soy sauce 酱油，分生抽（light）及老抽两种 Vinegar 醋Cornstarch 太白粉,玉米淀粉
Sesame Seeds 芝麻 Sesame oil 麻油 cooking oil 菜油 olive oil橄榄油（植物油）C
reamed Coconut 椰油Oyster sauce 蚝油Canola oil 加拿大芥花油（菜油）broth 肉汤
Pepper 胡椒Chinese red pepper 花椒monosodium glutamate味精
Red chilli powder 辣椒粉 sesame芝麻Sesame paste 芝麻酱 Salt black bean 豆鼓
peanut butter花生酱 Bean curd sheet 腐皮 Tofu 豆腐 bean curd豆干，干子
Sea vegetable or Sea weed 海带 Green bean 绿豆Red Bean 红豆 Black bean 黑豆
Red kidney bean 大红豆 Dried mushroom 冬菇Silk noodles 粉丝hazelnut榛子almond
杏仁 Agar-agar 燕菜 Bamboo shoots 竹笋罐头 Star anise 八角fennel茴香clove丁香
Wantun skin 馄饨皮 Dried chestnut 干粟子Tiger lily buds 金针 Red date 红枣Wat
er chestnuts 荸荠罐头 Dried shrimps 虾米 Cashew nuts 腰果walnut胡桃
cream 奶油 cheddar cheese 英国切达干酪 butter 黄油 margarine 植物奶油cream ch
eese干酪 cottage cheese 白干酪mozzarella 意大利白干酪yogurt 酸奶 juice 果汁ma
rmalade橘子或柠檬酱 jelly果冻Cake mix蛋糕粉syrup糖浆, 果汁 salad dressing沙拉
酱 mashed potatoes土豆泥sundae圣代冰淇淋jam果酱 marmalade橘子酱
mustard 芥末ketchup调味番茄酱 mayonnaise蛋黄酱 spices 香料
Skim milk脱脂牛奶Low-fat milk低脂牛奶 Buttermilk 脱脂酸牛奶Soya drink 豆浆，




八.零食糖果类(Snack Foods and Confectionery):
Biscuits 点心 crackers 咸饼干 bulk bagels 散装硬面包圈Cookies 小甜饼干
muffins 松饼Pretzels 焦盐脆饼条popcorn爆玉米花 nuts果仁 peanut花生
potato chips 炸马铃薯片corn chips炸玉米片 tortilla chips 墨西哥炸玉米片nacho
chips墨西哥辣炸玉米片 crisps 各式洋芋片tortilla玉米粉圆饼Bun小圆面包,圈taco墨
西哥玉米面豆卷pancake薄烤饼French fries炸薯条ice cream cone圆筒冰淇淋



九.腌菜(Pickles)
Sour mustard 咸酸菜 preserved mustard 泡菜 preserved szechuan pickle四川榨菜
Pickled mustard-green 酸菜




超市食品名称中英文对照

A. 肉品类 (鸡, 猪, 牛)
Fresh Grade Legs 大鸡腿 Fresh Grade Breast 鸡胸肉
Chicken Drumsticks 小鸡腿 Chicken Wings 鸡翅膀
Minced Steak 绞肉 Pigs Liver 猪肝
Pigs feet 猪脚 Pigs Kidney 猪腰
Pigs Hearts 猪心 Pork Steak 没骨头的猪排
Pork Chops 连骨头的猪排 Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉
Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮 Pork sausage meat 做香肠的绞肉
Smoked Bacon 醺肉 Pork Fillet 小里肌肉
Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉 Spare Rib of Pork 小排骨肉
Pork ribs 肋骨可煮汤食用 Black Pudding 黑香肠
Pork Burgers 汉堡肉 Pork-pieces 一块块的廋肉
Pork Dripping 猪油滴 Lard 猪油
Hock 蹄膀 Casserole Pork 中间带骨的腿肉
Joint 有骨的大块肉 　 　
Stewing Beef 小块的瘦肉 Steak & Kidney 牛肉块加牛腰
Frying steak 可煎食的大片牛排 Mimced Beef 牛绞肉
Rump Steak 大块牛排 Leg Beef 牛键肉
OX-Tail 牛尾 OX-heart 牛心
OX-Tongues 牛舌 Barnsley Chops 带骨的腿肉
Shoulder Chops 肩肉 Porter House Steak 系呐Ｅ湃?
Chuck Steak 头肩肉筋、油较多 Tenderised Steak 拍打过的牛排
Roll 牛肠 Cowhells 牛筋
Pig bag 猪肚 Homeycome Tripe 蜂窝牛肚
Tripe Pieces 牛肚块 Best thick seam 白牛肚

B. 海产类
Herring 鲱 Salmon 鲑
Cod 鳕 Tuna 鲔鱼
Plaice 比目鱼 Octopus 鱆鱼
Squid 乌贼 Dressed squid 花枝
Mackerel 鲭 Haddock 北大西洋产的鳕鱼
Trout 鳟鱼、适合蒸来吃 Carp 鲤鱼
Cod Fillets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃 Conger (Eel) 海鳗
Sea Bream 海鲤 Hake 鳕鱼类
Red Mullet 红鲣，可煎或红烧 来吃 Smoked Salmon 熏鲑*
Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭* 　 　
Herring roes 鲱鱼子 Boiled Cod roes 鳕鱼子
Oyster 牡犡 Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜
Crab 螃蟹 Prawn 虾
Crab stick 蟹肉条 Peeled Prawns 虾仁
King Prawns 大虾 Winkles 田螺
Whelks Tops 小螺肉 Shrimps 小虾米
Cockles 小贝肉 Labster 龙虾

C. 蔬果类
Potato 马铃薯 Carrot 红萝卜
Onion 洋葱 Aubergine 茄子
Celery 芹菜 White Cabbage 包心菜
Red cabbage 紫色包心菜 Cucumber 大黄瓜
Tomato 蕃茄 Radish 小红萝卜
Mooli 白萝卜 Watercress 西洋菜
Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米
Cauliflower 白花菜 Spring onions 葱
Garlic 大蒜 Ginger 姜
Chinese leaves 大白菜 Leeks 大葱
Mustard & cress 芥菜苗 Green Pepper 青椒
Red pepper 红椒 Yellow pepper 黄椒
Mushroom 洋菇 Broccoliflorets 绿花菜
Courgettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食 Coriander 香菜
Dwarf Bean 四季豆 Flat Beans 长形平豆
Iceberg 透明包心菜 Lettuce 莴苣菜
Swede or Turnip 芜菁 Okra 秋葵
Chillies 辣椒 Eddoes 小芋头
Taro 大芋头 Sweet potato 蕃薯
Spinach 菠菜 Beansprots 绿豆芽
Peas 碗豆 Corn 玉米粒
Sprot 高丽小菜心 　 　
Lemon 柠檬 Pear 梨子
Banana 香蕉 Grape 葡萄
Golden apple 黄绿苹果、脆甜 Granny smith 绿苹果、较酸
Bramleys 可煮食的苹果 Peach 桃子
Orange 橙 Strawberry 草莓
Mango 芒果 Pine apple 菠萝
Kiwi 奇异果 Starfruit 杨桃
Honeydew-melon 蜜瓜 Cherry 樱桃
Date 枣子 lychee 荔枝
Grape fruit 葡萄柚 Coconut 椰子
Fig 无花果 　 　

D. 其它
Long rice 长米，较硬，煮前先泡一个小时 Pudding rice or short rice 短米，较软
Brown rice 糙米 　 　
THAI Fragrant rice 泰国香米* Glutinous rice 糯米*

Strong flour 高筋面粉 Plain flour 中筋面粉
Self- raising flour 低筋面粉 Whole meal flour 小麦面粉
Brown sugar 砂糖（泡奶茶、咖啡适用） dark Brown Sugar 红糖（感冒时可煮姜汤时用
）
Custer sugar 白砂糖（适用于做糕点） Icing Sugar 糖粉
Rock Sugar 冰糖 　 　
Noodles 面条 Instant　noodles 方便面
Soy sauce 酱油，分生抽浅色及老抽深色两种 Vinger 醋
Cornstarch 太白粉 Maltose 麦芽糖
Sesame Seeds 芝麻 Sesame oil 麻油
Oyster sauce 蚝油 Pepper 胡椒
Red chilli powder 辣椒粉 Sesame paste 芝麻酱
Beancurd sheet 腐皮 Tofu 豆腐
Sago 西贾米 Creamed Coconut 椰油
Monosidum glutanate 味精 Chinese red pepper 花椒
Salt black bean 豆鼓 Dried fish 鱼干
Sea vegetable or Sea weed 海带 Green bean 绿豆
Red Bean 红豆 Black bean 黑豆
Red kidney bean 大红豆 Dried black mushroom 冬菇
Pickled mustard-green 酸菜 Silk noodles 粉丝
Agar-agar 燕菜 Rice-noodle 米粉
Bamboo shoots 竹笋罐头 Star anise 八角
Wantun skin 馄饨皮 Dried chestuts 干粟子
Tiger lily buds 金针 Red date 红枣
Water chestnuts 荸荠罐头 Mu-er 木耳
Dried shrimps 虾米 Cashewnuts 腰果

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幸福

幸福

幸福

之后我们来到了山寨版的龙井问茶，杨梅岭... 不过我估计都差不多了，看到了茶农，茶田，在茶农家里品茶（免费的），感觉不错。

之后还去了一家卖蚕丝被的，里面还有织蚕丝的机器...

第二天，暴走西湖。路线：太子湾，苏堤，花港观鱼，苏堤春晓，曲院风荷，岳庙，西冷桥，孤山路，断桥，孤山，晚上去湖滨看音乐喷泉。和杭州有关的名人真是多，首屈一指的就是苏东坡，苏堤口上有苏东坡纪念馆，然后还有岳王庙，岳飞墓也在这，还有武松墓，苏小小墓（古代著名妓女，之卖艺不卖身的那种...)

春天花会开之太子湾

远眺雷峰塔

若把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜..

野鸭戏水

西湖的东面是城市

夕阳西下...

音乐喷泉，当时的音乐是，千年等一回，喷泉随音乐而柔美，就像白娘子的挽袖。

暴走完西湖只有一个感觉，那就是累啊。

腿儿都走细了，今天赶上个大晴天，晴西湖看起来并没有传说中的那么美。

不过等到太阳快下山的时候，温暖的夕阳映在湖面上，泛舟于湖上，感觉还是相当棒的。

还有就是所谓的西湖“十景”，在我看来略显牵强，只不过把一些很小的景点也起个很美的名字罢了，南方人的委婉与诗意可见一斑。

略显疲态的我们第三天一觉睡到10点半，自助游就是自由啊，睡够了再说。

这一天是计划去灵隐寺，去之前略微有些犹豫。

一个寺庙，有啥可看的。

去了才知，这是不可不去的。

连我这从来不信佛的无神论者，

也不禁每个寺庙都拜了一拜。

因为这寺庙给人的感觉真的很好，

果然香火很旺，

而且每间寺庙建造的都非常雄伟，

佛像都很大，很有气势。

但这并不会给人以压抑，不自在的感觉，

却格外使人舒服，

感觉佛祖就在面前。

寺庙里面是不允许照相的，

怕破了虔诚，

没敢多照。

图为大雄宝殿和五百罗汉堂。

从灵隐出来大概4点左右，于是匆忙坐上车去了净寺（济公出家的地方）。

净寺的对面就是雷峰塔，雷峰塔虽然不建议上去，但到近处看看还是很值得的。

之后还去了六和塔（鲁智深和武松化缘于此）还有旁边的钱塘江畔。

雷峰塔近景

与雷峰塔相比，六和塔少了金碧辉煌的塔尖。

钱塘江畔

最后一天，我们去的乌镇。

一大早就起来了前往汽车东站。

这的长途汽车还算方便，基本上10分钟就有一趟。

我们7点50到的汽车站，去买票，8点就上车了。

到乌镇用了将近100分钟（回来时只用了一个小时...）

乌镇分东栅(念zha，折磨了我很久...）和西栅。

东栅是2001年开发的，时间更久一些。

里面有些当地居民的生活展示和一些收藏馆。

还有矛盾故居（矛盾生于乌镇）

还看了皮影戏，虽然一句没听懂（都是方言），但感觉很好。

东栅的人多的很，因为这边适合白天游玩。

西栅相对清净许多，虽然这里没那么多的人文景观，

而更多的只是酒吧，客栈，饭店，

但远离了喧闹的人群，走在江南小镇那幽静的巷子中，小河边，小桥上，

那种感觉只能亲自去体会了。

或许就是  小桥，流水，人家的感觉。
不多说了，上照片~

乌镇特产：三百酒，酒坊

皮影戏

从乌镇回来后，坐车去市中心小市场（胜利剧院附近）逛了逛，短暂的杭州行就这样结束了。

感觉杭州，包括乌镇还是挺美的。

自助游很舒服，不受任何限制，前提就是攻略要做细。

更关键的是，还能蹭别人的导游讲解，听腻了这个导游你还可以混到另一个队伍，听另一个导游，呵呵。

对了还有一些吃的，这几天吃了知味观（猫耳朵、小笼包、凤爪都不错），皇饭儿（乾隆鱼头，东坡肉），江南驿，还有一间面馆。

感觉南方做的饭确实很精致，但量也不算小。

最后实在不想吃鱼什么的了，也就没机会吃到最出名的西湖醋鱼...最后一顿以麦辣鸡腿汉堡+大可乐结束...

谨此记录我和老婆的第一次出游，也希望给没去过杭州的人一些建议。

2009.4.18

D.K.

好久没有在家过过生日

今年的生日又尤为特别

丰盛的晚餐+长寿面+生日蛋糕

烛光点点中 许下心愿

最关键的是

可以和心爱的人一起度过

人世间，最幸福的事莫过于此

特别感谢亲爱的老婆

刚刚下火车就去给我定的蛋糕

^___^

克拉什尼奇的父母，给了儿子两次生命。

第一次，给了他身体发肤。

第二次，给了他健康的肾。

而且父母双亲，每人都给了他一次肾。

奇迹还没有结束。

在复出的１４场联赛里，克拉什尼奇为不莱梅打进７球。从此，江湖人称“肾斗士”。

２００８年３月，肾斗士重归国家队。

昨天，２００８年６月１７日，欧洲杯小组赛最后一轮，肾斗士打进全场唯一入球，为克罗地亚赢得３连胜。克拉什尼奇当之无愧，成为全场最佳。

这是一个坚强与爱的故事。这是一个比任何得分，都更激动人心的入球。

进球后的克拉什尼奇，双手掩面，长跪不起。虽然迟到了一天，但这是最好的父亲节礼物。

即使再苛刻再冷漠的人，也无法不动容。看着坚强的儿子，看着斗士般的儿子，克拉什尼奇的双亲，又该有着怎样欣慰的笑容？

肾斗士再也回不去过去的生活。他必须每天服药，每周血检，只能吃指定食物，每次上场都要戴着体温测量器和一个玻璃纤维制成的保护仪。

但，那又怎样？当他带着父母亲的肾，和超越生命的爱，去骁勇征战时，就像安菲尔德经常响起的那首歌：梦想也许会被风吹雨打，可是，你永远不会独行。

虽然对利物浦这支球队没有太大兴趣，但是他们的队歌却很感人：

You＇ll Never Walk Alone

　　When you walk through a storm

　　Hold your head up high

　　And don＇t be afraid of the dark.

　　At the end of a storm is a golden sky

　　And the sweet silver song of a lark.

　　Walk on through the wind

　　Walk on through the rain

　　Tho＇ your dreams be tossed and blown.

　　Walk on walk on with hope in your heart

　　And you＇ll never walk alone

　　You＇ll never walk alone.

　　《你永远不会独行》

　　当你穿过一场风暴

　　请高昂你的头

　　不要害怕黑暗

　　在那风暴尽头，是片金色天空

　　和百灵那甜美的歌声

　　穿过风，穿过雨，

　　你的梦想或许会破灭

　　但带着你心中的希望前进

　　你永远不会独行

　　你永远不会独行……